#второе_блюдо #5stars #stir-fry

Основан на этом рецепте

Готов через: 30-40-50 минут Активное время готовки: 40-50 минут # Ингредиенты

Ингредиенты
Баклажан 1 шт.
Перец болгарский 1-2 шт.
Морковь 1-2 шт.
Огурец 2 шт.
Мясо1 500г
Чеснок
Крахмал
Соль, перец
Соевый соус
Подача: кунжут и зеленый лук

2: Мясо может быть любым, главное чтобы это было филе.

Рецепт

  1. Подготовить овощи и мясо. Мясо нарезать брусками 1см x 1см, посолить, поперчить, обсыпать крахмалов. Крахмал должен покрывать каждый кусок мяса.
  2. Нарезать все овощи, кроме баклажана, мелкой соломкой. Баклажан нарезать средними кубиками.
  3. Обжарить мясо до готовности, постоянно перемешивая. Затем отложить
  4. Обжарить все овощи, кроме огурцов и баклажанов. Пропустить чеснок через пресс и добавить. Посолить, поперчить, перемешать, снять со сковороды к мясу
  5. Обжарить баклажан до готовности. Затем добавить огурцы.
  6. Смешать крахмал, 0.5 стакана воды, соевый соус и сахар. Влить к баклажанам. Перемешать и прогреть 1 минуту. Соус должен получится тягучим.
  7. Затем снять на свинину и овощи, сверху полить соусом
  8. Для подачи посыпать кунжутом и зеленым луком

Посуда

  1. 1↩︎

  2. 1↩︎