#тушение #теория

Можно процеживать, можно не процеживать. Процеживание позволяет убрать несъедобные специи или разварившиеся овощи.

Чтобы процедить, надо 1. выловить основные ингредиенты, отложить и накрыть фольгой 2. процедить через плотное сито в контейнер 3. вытереть кастрюлю 4. вернуть жидкость в кастрюлю 5. выкинуть все из сита