Взять желток, смешать с 25г сахара, щепоткой соли. Вмешать 350-400 творога. Добавить 20г рисовой муки. Обвалять в муке и жарить с обеих сторон, затем накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут

Подавать с: - обжарить зерна кордамона, помолоть в ступке, добавить в сметану